Groenten in de middeleeuwen

De term 'groenten' werd in de middeleeuwen eigenlijk nooit gebruikt.Men sprak in die tijd van 'kruiden'. Alles die ook maar iets of wat uit de grond kwam werden kruiden genoemd. Voedingswaren die uit de grond kwamen werden aanzien als enkel goed voor de arme bevolking. Alleen uien, knoflook en prei werden ook door de edelen … Continue reading Groenten in de middeleeuwen