Pompoenbrood bakken

We bakken nu al brood en we kweken ook pompoenen.
Wist je dat er zoiets bestaat als pompoenbrood? Een heerlijke speciaal broodje waar je vrienden en kennissen mee kan verrassen.

Benodigdheden

  • 600 gram bloem
  • 4 eetlepels kristalsuiker
  • 2 eetlepels pompoenmoes
  • 2 eieren
  • 60 gram boter
  • 30 gram verse gist
  • 300 milliliter melk

Hoe gaan we te werk?

  • Los de gist op in de melk.
  • Meng de bloem en de suiker.
  • Voeg de melk met de gist, de gesmolten boter en de eieren toe bij het bloemmengsel.
  • Meng dit alles en voeg de pompoenpuree toe.
  • Ga nu het deeg gedurende 15 minuten kneden met de hand of met de kneedmachine.
  • Het deeg opbollen tot een ronde bol.
  • Laat gedurende 30 minuten rijzen.
  • Verwarm ondertussen de oven voor op 200°C
  • Plaats de gerezen deegbol voorzichtig op een bakplaat en laat gedurende 20 minuten bakken op 200°C
  • Klinkt het hol als je op je brood tikt? Dan is het klaar!

njom, njom, njom…

Geef een reactie