Zoveel kruiden, zoveel passende gerechten.
Bijna elke moestuin heeft een verzameling aan keukenkruiden of eetbare bloemen staan.
Maar waar kunnen we de kruiden en bloemen nu het beste bij combineren?

Salade & rauwkost

Paardebloem
Paardebloem
  • Damastbloem
  • Gekroonde ganzebloem
  • Gewoon barbarakruid
  • Look zonder look
  • Maarts viooltje
  • Oost-indische kers
  • Paardebloem
  • Pinksterbloem
  • Tuinkers
  • Wilde cichorei

Kookgroenten

tomatillo
Tomatillo of aardkers, verwant aan de goudbes
  • Adderwortel
  • Brave hendrik
  • Echt lepelblad
  • Egyptische ui
  • Fluitenkruid
  • Groot kaasjeskruid
  • Rode tuinmelde
  • Tomatillo
  • Vogelmuur
  • Winterpostelein
  • Zwarte mosterd

Rijst

Goudsbloem
Goedsbloem kan zowel vers als gedroogd gebruikt worden.
  • Basilicum
  • Goudsbloem
  • Kraailook

Pasta

  • Echte tijm
  • Knoflook
  • Rozemarijn
  • Wilde marjolein

Thee

  • Bergsteentijm
  • Betonie
  • Citroenmelisse
  • Dropplant
  • Hondsroos

Visgerechten

Bieslook
De alom bekende bieslook-bloem
  • Bieslook
  • Citroengele honingklaver
  • Citroenkruid
  • Dropplant
  • Franse dragon
  • Grote engelwortel
  • Veldzuring
  • Waterpeper

Vleesgerechten

  • Balsemwormkruid
  • Bijvoet
  • Echte salie
  • Gewoon duizendblad
  • Hyssop
  • Koriander
  • Merikswortel
  • Polei

Inmaak

Pimpernel
Pimpernel
  • Kleine pimpernel
  • Venkel
  • Wit vetkruid

Desserts

  • Echte lavendel
  • Grote klaproos
  • Gulden sleutelbloem
  • Middelste teunisbloem
  • Scharlei

Brood & gebak

Karwij
Karwij
  • Blauwmaanzaad
  • Bosaardbei
  • Driekleurig viooltje
  • Karwij
  • Stokroos

Dranken

  • Absintalsem
  • Geel nagelkruid
  • Griekse alant
  • Hop
  • Jeneverbes

Soep

Hondsdraf
Hondsdraf ziet men regelmatig als ongewenste plant.
  • Bonenkruid
  • Echte valeriaan
  • Grote brandnetel
  • Goudsbloem
  • Heemst
  • Hondsdraf
  • Pastinaak
  • Peterselie
  • Roomse kervel
  • Selderij
  • Witte dovenetel (jonge scheuten)
  • Zevenblad

OPGELET! Wees altijd zeer voorzichtig met het gebruik van kruiden die je (her)kent of waar je de oorsprong niet van weet.
Ziekte of zelfs erger zijn niet uitgesloten.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s