Een overschot aan tomaten? Waarom eens geen tomatenwijn brouwen? Het was een zeer goed tomatenjaar in 2018. Door de droogte in combinatie met tropische temperaturen hangen er aan alle tomatenplanten gigantisch veel trossen. Zoveel dat de hoeveelheden tomatensaus, -soep en -puree industriële hoeveelheden begint aan te nemen. Omdat we zo af  toe eens een wijntje … Continue reading Je eigen tomatenwijn