Tijmsiroop

Hoestje, kriebeling of zere keel? Tijm uit eigen tuin is de perfecte leverancier voor een eigen gebrouwen hoestsiroop.
Met deze tijmsiroop ben je in een mum van tijd er weer bovenop.

Benodigdheden

  • 100 gram vers geplukte tijm uit eigen tuin
  • 200 gram bruine suiker*
  • 600 ml water

Hoe gaan we te werk?

  • Was de vers geplukte tijm zeer goed af onder koud water, laat ondertussen het water opkoken;
  • Zet het vuur af als het water kookt en laat de tijm hierin 10 minuten “trekken”;
  • Zeef de “thee”;
  • Zet opnieuw op het vuur en voeg al roerend de bruine suiker toe;
  • Laat 15 minuten inkoken, roer af en toe, tot je een siroop krijgt;
  • Doe de siroop in potjes of in flesjes, sluit af en laat afkoelen;
  • Kleef een sticker op het potje of flesje met de datum. De siroop blijft één jaar goed

tijmsiroop_resultaat.jpg
Het eindresultaat: Tijmsiroop uit eigen tuin

Bijkomende info:

  • *De bruine suiker kan vervangen worden door rietsuiker, kristalsuiker of honing. Naargelang wat je in de kast vinden.
  • Er gaan geen stoffen verloren door het inkoken, enkel het water zal verdampen.
  • Indien de hoest langer dan 14 dagen blijft aanhouden of u vertrouwt het niet raadpleegt u uiteraard een arts.

Geef een reactie