Categorie: Zelfvoorzienend

Pompoentaart

Een foute berekening in de moestuin dit jaar resulteerde in een massa aan pompoenen. Nadenkend over wat de mogelijkheden zijn, kwam ik uit bij pompoentaart.

Geen stroom? Geen koeling!

Bewaar vlees, gevogelte, vis en eieren altijd gekoeld op of onder 4º Celsius en bevroren voedsel op of onder -18° Celsius. Dit kan wel een probleem worden wanneer de stroomvoorziening…

Zuurkool bereiden

Zuurkool konden we in vervlogen tijden in elke keuken vinden. Tegenwoordig heeft deze klassieker wat aan populariteit moeten inboeten, maar eigenlijk is het bereiden van een lekkere zuurkool kinderspel.

Appelcider maken

Is het bier, noch wijn? Dan moet het appelcider zijn. Het is de tijd van het jaar. De appelen zijn rijp, de oogst is rijkelijk. Zo rijkelijk dat we niet…