Chocolade roomijs
35 graden buiten, kinderen spelen in de zon en vragen na enige tijd een ijsje. Niets zo leuk als zelf een ijsje toveren uit de ijsmachine. Vandaag probeerden we voor…
18 dingen om zelfvoorzienend te zijn
Zo, jij wil dus zelfvoorzienend worden? Hieronder kan je 18 tips vinden die je helpen om zelfvoorzienend te worden.
Homestead vs prepper
Je hebt homesteaders en je hebt preppers. I know, i know, beide klinken als één of andere vieze aandoening, maar ik vind het toch belangrijk om het verschil tussen beide…
Stoverij van witte vis
Een heerlijke rijke éénpansmaaltijd voor tijdens de frissere dagen, op de camping, een leuk gerecht voor als je bezoek krijgt of gewoon heerlijk voor jezelf.
Yoghurt bereiden
Regelmatig kan ik echt genieten van de romige smaak van een zelfgemaakt potje yoghurt. De bereiding van yoghurt vraagt wat tijd, maar gelukkig weinig werk.
Chocoladepasta
Hij komt, hij komt, … Vandaag is het weer zo ver. De goedheilig man brengt kilo’s chocolademannetjes die jijzelf en de kinderen nooit opkrijgen zonder buikpijn.
Pompoenbrood?
We bakken nu al brood en we kweken ook pompoenen. Wist je dat er zoiets bestaat als pompoenbrood? Een heerlijke speciaal broodje waar je vrienden en kenissen mee kan verrassen.
Vliersiroop
Kriebel in de keel? Droge hoest? Vroeger kwam oma langs met een lepel vlierbessensiroop. Maak je eigen (vlierbessen-)siroopje
Off-grid, helemaal op jezelf
Laat ons duidelijk stellen, off-grid en zelfvoorzienend zijn is niet hetzelfde. Off-grid wil zeggen dat je geen enkele verbinding hebt met de buitenwereld. Geen elektriciteits- water-, riolering- of telecomaansluiting. In…
Azijn maken
Drink je ook wel eens een glaasje wijn? Heb je dan ook soms een bodempje over in de fles? Stop met ze weg te gooien en gebruik ze voor het…
Brood bakken
Soms vraag ik me af of er een betere geur bestaat dan de geur van vers gebakken brood? Ik kan er geen andere bedenken, de deur gaat open en de geur…
Confituur maken
Soms krijg ik in de winter wel eens zin in ‘de smaak van de zomer’. Hoe kan je dat beter krijgen dan in een potje heerlijke zelfgemaakte confituur. Ook om…
Kruiden drogen
Kruiden hebben de neiging om als een halve gek door de tuin te groeien. Vaak hebben wij een teveel aan kruiden op het moment dat we ze niet onmiddellijk nodig…
Harde kaas bereiden
Gisteren zijn we langsgeweest bij de lokale melkboer om rauwe melk aan te schaffen. Deze werd netjes aangeleverd in verzegelde bidons van 2 liter. Het lokale winkeltje die aan de…