Harde kaas bereiden

Gisteren zijn we langsgeweest bij de lokale melkboer om rauwe melk aan te schaffen.
Deze werd netjes aangeleverd in verzegelde bidons van 2 liter. Het lokale winkeltje die aan de boerderij staat heeft een uitzicht op de melkkoeien die staan te grazen.

Lees Meer

Trop is teveel en teveel is …

Geen paniek! Alles is onder controle.
Tot nu toe toch nog, want zoals je eerder kon lezen hebben wij een perceel van de stad kunnen bemachtigen om onze moestuin uit te breiden. Onverwacht kregen wij het grootste perceel van het park aangeboden.
Iets meer dan 80 vierkante meter.
Lees Meer

Ruimte

Zelfvoorzienend zijn betekent ruimte nodig hebben om je ding te kunnen doen.
Als je alles eens samentelt heb ja al gauw enkele vierkante meter aan ruimte nodig om (volledig) zelfvoorzienend te zijn.
Ook al is het niet ons doel om volledig zelfvoorzienend te worden, toch stuit ik hier tegen dit probleem.
We hebben in het verleden reeds enkele dingen bekeken en overwogen, maar we hebben vooral de rekening moeten maken. En daar wringt het schoentje 😉
Lees Meer

Kleine tuin?

Geen tuin te klein of je kan er groenten in kweken.

Laat je niet misleiden, ook in een kleine tuin is een mooie moestuin mogelijk.
Hier maken we de combinatie van beide werelden. Een deel van de groenten staan in de volle grond terwijl de andere vertoeven in potten.
Lees Meer