Kruiden drogen

Kruiden hebben de neiging om als een halve gek door de tuin te groeien.Vaak heb ik te veel kruiden op het moment dat ze niet onmiddellijk nodig zijn. Daarom zijn wij begonnen met het drogen van kruiden. Een simpele, eeuwenoude en efficiĆ«nte bewaarmethode. Ook munt kan je drogen om op een koude winteravond te genieten … Continue reading Kruiden drogen

Harde kaas bereiden

Gisteren zijn we langs geweest bij de lokale melkboer om rauwe melk aan te schaffen. De melk werd netjes aangeleverd in verzegelde bidons van 2 liter. Het lokale winkeltje die aan de boerderij staat heeft een uitzicht op de melkkoeien die staan te grazen. Benodigdheden 4L rauwe melk4ml citroensap8 druppels stremsel Matriaal: Kookpot, schuimspaan, kaasvorm, … Continue reading Harde kaas bereiden