Eet jij ook graag eens ketchup op je frieten? Vergeet de ketchup die je in de winkelrekken kan vinden en ga voor "the real stuff". Wat hebben we nodig? - 2,5kg tomaten - 1 rode paprika - 2 uien (fijngehakt) - 1 teen knoflook - 100 ml azijn - 70 gr suiker - 2 … Meer lezen over Tomatenketchup
Jullie vragen je misschien wel af hoe het afgelopen is met de tomatenwijn? Kort: Helaas pindakaas, mislukt 😦 Iets langer dan: er is iets fout gegaan tijdens het vergisten. Om één of andere reden is het sap niet helemaal helder geworden. Regelmatig overhevelen in andere flessen heeft ook niet veel uitgehaald en daardoor zijn de … Meer lezen over Tomatenwijn (update)
Een overschot aan tomaten? Waarom eens geen tomatenwijn proberen? Het was een zeer goed tomatenjaar in 2018. Door de droogte in combinatie met tropische temperaturen hangen er aan alle tomatenplanten gigantisch veel trossen. Zoveel dat de hoeveelheden tomatensaus, -soep en -puree industriële hoeveelheden begint aan te nemen 😉 Omdat we zo af toe eens een … Meer lezen over Tomatenwijn
