zelfvoorziend leven

  • De moestuin, voor als het moeilijk wordt (in crisistijd)
    Hier staan ​​we dan, aan het begin van een “nieuwe wereld” na corona, waar we moeten leren om zelfredzamer te zijn en gezamenlijk en lokaal samen te werken.Het zal moeilijk worden, maar je kent het gezegde “Als het moeilijk wordt, gaan de moeilijksten aan de slag!”
  • Bijna iedereen heeft een hakselaar
    Je hebt er misschien nog nooit bij stilgestaan, maar bijna iedereen heeft een hakselaar in huis. En dat is de grasmachine.Ik heb het nu over een hakselaar om kleinere takken en materialen mee te hakselen, geen halve bomen.
  • Het verschil tussen zelfvoorzienend en zelfredzaam
    Wat is het verschil tussen zelfvoorzienend en onafhankelijk? Ze klinken als hetzelfde, en in sommige gevallen is dat waarschijnlijk ook zo. Zelfvoorzienend is een manier van denken en leven waarbij het doel volledige autonomie is in ten minste één aspect van het leven. Het verkrijgen, hebben of produceren van de middelen die men nodig heeft. Een zelfvoorzienend iemand
  • doe-het-zelf!
    De meesten die een zelfvoorzienend leven willen voelen hetzelfde. Het verschil is dat sommigen de sprong in het diepe hebben gemaakt en de verandering effectief hebben uitgevoerd. Of je nu droomt over minder voor een baas te werken, je eigen voedsel te verbouwen, je eigen energie op te wekken of vanuit huis te werken en
  • Vervang chemische producten
    Deze alternatieven zijn niet alleen veel goedkoper, ze zijn ook veel veiliger in gebruik en werken bovendien nog goed ook, om maar niet te zeggen dat ze beter werken dan de dure chemische producten.
  • 8 manieren om regenwater te gebruiken
    Het opvangen van regenwater is een uitstekende manier om je waterrekening te verminderen. Een eenvoudig opvangsysteem vangt regenwater op van je dak en voert dit naar een waterput of watervat voor opslag. Regenwater zelf is over het algemeen schoon, maar het kan micro-organismen, verontreinigende stoffen en zelfs afval meenemen als het op je dak terecht
  • Voor- en nadelen van zelfvoorzienend leven
    Zelfvoorzienend leven hoeft zeker niet dramatisch te zijn. Het is een levenswijze die kan ontstaan vanuit uw eigen comfort. Dat kan worden bereikt vanuit het comfort en het gemak om van thuis uit dingen te kunnen realiseren, maar we mogen het niet te romantisch zien.
  • Moestuin in je (woon)kamer
    Elke kamer of zelfs uw woonkamer kan worden omgezet in een overdekte moestuin. Niet enkel dat, binnen kweken houdt je planten ook gezonder omdat ze vrij zijn van ongedierte en sowieso organisch worden geteeld, plus planten die in een gecontroleerde omgeving als deze worden gekweekt, groeien meestal sneller en produceren beter.
  • Is volledig zelfvoorzienend zijn (nog) mogelijk?
    Is onafhankelijkheid in België en Nederland eigenlijk wel mogelijk?
  • Transport: Minder verbruik, meer vrijheid
    Hoewel we proberen om iets of wat ecologisch te leven durven we er wel eens kilometertje door te duwen. Vrienden en kennissen die op een afstand wonen, naar het werk, voor het plezier. MAAR: Sta jij net zoals ik huilend aan de pomp als je weer voor zo’n dikke 100 euro moet tanken om je
  • Minder afval op de homestead
    Nu we met z’n allen aan het moestuinieren geslagen zijn, ecologisch nadenken en proberen om wat natuurlijker te leven blijven wij hier met nog enkele “problemen” zitten. één daarvan is ons afval. Hoe kunnen we hier efficiënter mee omgaan en zo onze afvalberg proberen te verkleinen.
  • Geen stroom? Geen koeling!
    Bewaar vlees, gevogelte, vis en eieren altijd gekoeld op of onder 4º Celsius en bevroren voedsel op of onder -18° Celsius. Dit kan wel een probleem worden wanneer de stroomvoorziening er (voor kortere tijd) niet meer is.
  • 4 redenen om een voedseldroger te gebruiken
    Ik zag onlangs een YouTube-video waarin men het gebruik van een voedseldroger om kruiden te drogen aan de kaak stelde. Hoewel ik geen probleem heb met het drogen van kruiden via de klassieke “hangmethode”, zijn hier 4 redenen om, net zoals wij, toch een​ voedseldroger te gaan gebruiken.
  • Waarom zouden we recycleren?
    Dagelijks produceren we per persoon ongeveer 1kg afval. Jaarlijks mogen we daar nog eens 3500kg bijtellen per persoon aan industrieel afval via fabricage van onze verbruiksgoederen.
  • Tomatenwijn (update)
    Jullie vragen je misschien wel af hoe het afgelopen is met de tomatenwijn?
  • Wijn, meten is weten
    Om een lekkere wijn te maken is het belangrijk om enkele dingen te meten tijdens het bereiden. Hieronder kan je de meest gangbare formules vinden om tot een heerlijke eigen gebrouwen wijn te komen:
  • Stoom-extractor, watte?
    Hoewel veel mensen bekend zijn met de voordelen van fruit persen, zijn maar weinigen mensen bekend met de stoom-extractor. Het is een traditionele methode uit vervlogen tijden is, maar het is en blijft een zeer efficiënte methode voor het bereiden van (fruit)sappen.
  • Tomatenwijn
    Een overschot aan tomaten? Waarom eens geen tomatenwijn proberen?
  • Appelcider maken
    Is het bier, noch wijn? Dan moet het appelcider zijn. Het is de tijd van het jaar. De appelen zijn rijp, de oogst is rijkelijk. Zo rijkelijk dat we niet alle appels kunnen verwerken om van te eten. Dan is een natuurlijke cider maken een ideale en smakelijke oplossing.
  • Onderhoud van je machines
    Geen onafhankelijkheid zonder degelijk machines. Hoe goed en hoe duur je machines ook mogen zijn, ze vragen op regelmatige basis een degelijk onderhoud om goed te (blijven) functioneren.
  • Zonder stroom? Dit zal niet meer werken.
    Wat zal er niet meer werken moest er zich een “total black-out” voordoen in onze westerse samenleving?
  • DIY: Roest verwijderen
    Oud gereedschap in je werkplaats? Een spade of hark gans de winter laten buiten liggen? Met deze tip krijg je je gereedschap terug als (bijna) nieuw.
  • Chocolade roomijs
    35 graden buiten, kinderen spelen in de zon en vragen na enige tijd een ijsje. Niets zo leuk als zelf een ijsje toveren uit de ijsmachine. Vandaag probeerden we voor het eerst chocolade-ijs.
  • DIY: Mierengif
    Mieren zijn mooie, nuttige diertjes. Maar laat ons eerlijk zijn, als ze met z’n duizenden in je huis rondlopen zijn ze minder leuk.
  • Extra regenwater (UPDATE)
    Vorig jaar vertelde ik al over extra regenwateropslag om de moestuin te kunnen bewateren. Naast onze regenwaterput waren er 3 rolcontainers geplaatst om aan de waterbehoefte voor de tuin te kunnen voldoen.
  • Pimp je koelbox
    De “El Cheapo” koelboxen van deze wereld kennen we allemaal. Te koop in de betere stock americain met grote beloften, maar vooral lauwe pils of lauw water na enkele uren. Je kan evengoed een plastiek zak nemen, enkele piepschuim blokken erin leggen en zeggen dat je gaat koel houden.
  • 18 dingen om zelfvoorzienend te zijn
    Zo, jij wil dus zelfvoorzienend worden? Hieronder kan je 18 tips vinden die je helpen om zelfvoorzienend te worden.
  • Homestead vs prepper
    Je hebt homesteaders en je hebt preppers. I know, i know, beide klinken als één of andere vieze aandoening, maar ik vind het toch belangrijk om het verschil tussen beide denkwijze’s te verklaren.
  • Mini fruitboompjes (update)
    In januari schreef ik al over de mini fruitboompjes die we hebben geplaatst omdat een grote boomgaard thuis niet aan de orde is. Het is zover! De eerste bloesems komen aan de boompjes. In het vorige artikel zei ik dat de boompjes in de winter binnen moeten staan als het gaat vriezen. Bij wijze van
  • Noodvoorziening water
    Ik ben nu niet doemdenker nummer 1, maar ik sta er soms wel even bij stil. Laten we eens uitgaan van het scenario dat we geen vers drinkwater meer uit de kraan kunnen halen en dat we niet onmiddellijk aan water kunnen geraken.
  • Hop kweken
    Zoals jullie al hebben kunnen lezen in het artikel ‘Zelf bier brouwen‘ maken wij ons eigen bier. Als we onszelf iets of wat serieus willen nemen in het brouwen van bier moeten we ook onze eigen hop kweken.
  • Je eigen yoghurt bereiden
    Regelmatig kan ik echt genieten van de romige smaak van een zelfgemaakt potje yoghurt. De bereiding van yoghurt vraagt wat tijd, maar gelukkig weinig werk.
  • Chocoladepasta
    Hij komt, hij komt, … Vandaag is het weer zo ver. De goedheilig man brengt kilo’s chocolademannetjes die jijzelf en de kinderen nooit opkrijgen zonder buikpijn.
  • Pompoenbrood?
    We bakken nu al brood en we kweken ook pompoenen. Wist je dat er zoiets bestaat als pompoenbrood? Een heerlijke speciaal broodje waar je vrienden en kenissen mee kan verrassen.
  • Voedsel roken
    Een eeuwenoude techniek voor het bewaren van voedsel is het roken. Eens je de smaak van zelf gerookt voedsel hebt gesmaakt wil je niets anders meer. En het heeft diverse voordelen.
  • Vliersiroop
    Kriebel in de keel? Droge hoest? Vroeger kwam oma langs met een lepel vlierbessensiroop. Maak je eigen (vlierbessen-)siroopje
  • F1 of heirloom?
    Wij zijn hier voorzien van zowaar een complete zadenbank. Je kan het niet gek genoeg bedenken of er is wel een zaadje van op voorraad. Kiezen we nu voor F1 of voor klassieke zaden?
  • Aquaponics, kweken op water.
    Een kweekmethode die momenteel aan populariteit aan het stijgen is is aquaponics. In tegenstelling tot de klassieke landbouw is er geen grond, maar wel water.
  • Je koelbox langer koel houden
    Wat is er leuker dan met de kinderen op uitstap gaan met je pic-nic mee? Als wij op pic-nic gaan heb ik niet enkel graag een dampende koffie mee, maar evengoed een fris drankje. Hoe kan ik nu mijn koelbox zo koel mogelijk houden?
  • Off-grid, helemaal op jezelf
    Laat ons duidelijk stellen, off-grid en zelfvoorzienend zijn is niet hetzelfde. Off-grid wil zeggen dat je geen enkele verbinding hebt met de buitenwereld. Geen elektriciteits- water-, riolering- of telecomaansluiting. In de huidige wereld waarin we nu leven is dit niet onze bedoeling. Teveel verloopt nu over het internet. Ook zonder elektriciteit zou het wat moeilijk
  • Inrichten van de werkplaats
    Iedereen die iets of wat zelfvoorzienend wil zijn heeft een werkplaats nodig. Een minimale basis aan gereedschappen is nodig om je eigen herstellingen te kunnen doen.
  • Allesreiniger met citrus
    De geur van verse citroenen of citrusvruchten in het algemeen als je aan het poetsen gaat. Allesreinigers die je aankoopt in de winkel zijn in de meeste gevallen en mix van chemische producten. Door zelf een allesreiniger te maken helpen we de natuur, onze gezondheid en verwerken we afval!
  • Azijn maken
    Drink je ook wel eens een glaasje wijn? Heb je dan ook soms een bodempje over in de fles? Stop met ze weg te gooien en gebruik ze voor het maken van wijn-azijn.
  • Mini-moestuin op je aanrecht. (kiemgroenten)
    Je kent het wel, het is winter, de groenten zijn duur, je hebt geen tijd (of geen zin) om naar de winkel te lopen of je wil wel eens wat anders en liefst iets wat boordevol voedingsstoffen zit.
  • Zelf bier brouwen
    Wat smaakt er beter dan een frisse pint? Een eigen gebrouwen frisse pint natuurlijk! Laat je niet afschrikken! Het is eenvoudiger dan je denkt en het resultaat is prachtig om te drinken.
  • Extra regenwater
    Vandaag hier een voorziening voor regenwater regenwater geplaatst. Na de droogte van vorige (zomer)maanden kwam onze regenput helemaal leeg te staan.
  • Brood bakken
    Soms vraag ik me af of er een betere geur bestaat dan de geur van vers gebakken brood? Ik kan er geen andere bedenken, de deur gaat open en de geur van het vers gebakken brood komt je neus binnen. Bij mij loopt er dan automatisch water in de mond.
  • Confituur maken
    Soms krijg ik in de winter wel eens zin in ‘de smaak van de zomer’. Hoe kan je dat beter krijgen dan in een potje heerlijke zelfgemaakte confituur. Ook om onze oogst te conserveren is het van belang om confituren, gelei of chutney’s te kunnen maken.
  • Kruiden drogen
    Kruiden hebben de neiging om als een halve gek door de tuin te groeien. Vaak hebben wij een teveel aan kruiden op het moment dat we ze niet onmiddellijk nodig hebben.
  • Harde kaas bereiden
    Gisteren zijn we langsgeweest bij de lokale melkboer om rauwe melk aan te schaffen. Deze werd netjes aangeleverd in verzegelde bidons van 2 liter. Het lokale winkeltje die aan de boerderij staat heeft een uitzicht op de melkkoeien die staan te grazen.